In Viale Africa 42 a Catania, il nostro store è concepito come contenitore di eventi, cultura e innovazione: FUTURA MEMORIA, a cura di Salvatore Gozzo, è il programma culturale che rende il design, la musica e le arti visive protagonisti del nostro spazio.

Futura Memoria è ossimoro che lega passato e futuro e si propone come manifesto del senso civico che sottende gli eventi che determiniamo: attività che mirano ad un laboratorio di pensiero, in continuità col programma di crescita che perseguiamo da quasi un decennio.

Il carattere interdisciplinare di FUTURA MEMORIA unisce passato e futuro, perchè il futuro nasce dalla capacità di immaginare ciò che ancora non esiste e la memoria è il legame con quanto di più alto si è già creato e la radice per nuove visioni.

Futura Memoria è anche una performance di cucina, curata dallo chef Seby Sorbello e dal sommelier Mauro Cutuli, partners del progetto con Sabir Gourmanderie.

Ispirandosi al tema di ogni singolo incontro, dietro ai fornelli e alle bottiglie, Seby e Mauro, per accompagnare gli ospiti nell’esperienza di Futura Memoria, abbinano piatti a vini e birre, rivisitando in chiave contemporanea la tradizione enogastronomica etnea-siciliana.